לזניה טבעונית מדהימה

לזניה טבעונית מדהימה

מרכיבים+ הכנה:והכנה מראש של 3 השכבות:שכבה לבנה: חבילת טופו, 2 כוסות קשיו ומלח. שמים בבלנדר עם מעט מים יחסית. שמים בבלנדר עד שיוצא קרם. מוסיפים מים אם הבלנדר לא מצליח לסחוב, עד שהכל נהיה משחתי. אפשר לשחק עם הכמויות, בהתאם לגודל התבנית ולטעם של הקרם.שכבה אדומה: מטגנים 2...
עיגולי תמרים אגוזים וקוקוס

עיגולי תמרים אגוזים וקוקוס

עיגולי תמרים אגוזים וקוקוס/ האחים גילרכיבים:15 תמרי מגהול גדולים מגולעניםכוס אגוזי מלךאבקת פתיתי קוקוסהכנה:1. להשרות את האגוזים לשעתיים, לסנן את המים, לשים בשקית נילון, ולתת מכות עם מערוך(גם מוציא את העצבים), לשבור לחתיכות קטנות.2. לשים בקערה את התמרים ולמעוך בידים...
כוסמת ירוקה וטופו בתבשיל חלומי

כוסמת ירוקה וטופו בתבשיל חלומי

רכיבים:400 גרם (2 כוסות קטנות) כוסמת  לבנה2 כפות שמן קוקוס   בצל 1 גדול קצוץ לקוביות של סנטימטר  10 עלי סלק (מנגולד) קצוצים לרצועות ברוחב סנטימטר  800 גרם (4 כוסות קטנות)  300 גר פרחי ברוקוליטופו- חבילה חתוכה לקוביות של 1 ס"מ/1 ס"מ מושרים ברוטב סויה תמרימים...
שעועית מוקפצת בנוסח אסיאתי

שעועית מוקפצת בנוסח אסיאתי

רכיבים:1 חבילה שעועית ירוקה (800 גר')3 כפות שמן קוקוס1/2 כפית פלפל שחור1 כף ג'ינג'ר טרי, כתוש4 שיני שום טרי, קצוצות דק1 כף כוסברה טחונהכף זרעי שומשום הכנה:במחבת מטגנים שום קצוץ עם כפית שמן. מוסיפים סויה, חומץ, ג'ינג'ר ותבלינים. מצמצמים כמעט עד ייבוש. מוסיפים שעועית...
פנקייקס שיבולת שועל

פנקייקס שיבולת שועל

רכיבים:כוס קמח קוסמיןחצי כפית סודה לשתייהכפית אבקת אפייה2 כפות של סילאןקמצוץ מלח ורודכוס חלב סויה/שקדים/אגוזי לוזכפית תמצית וניל טהורה2 כפות שמן קוקוס אופן הכנה:לערבב את החומרים היבשים יחד ובנפרד את הרטובים.לאחד אותם בערבוב לעיסה חלקה ללא גושים.לחמם מחבת, לשים מעט שמן...
בורגול עם עדשים שחורות

בורגול עם עדשים שחורות

מאת שושי שטינוביץ, שינויים שלירכיבים:2 כוסות בורגול בינוני1 בצל בינוני1 כפית שמן קוקוס;1/2 כפית פלפל שחורמים לפי הצורך1 כף שטוחה מלח ים ורודכוס עדשים שחורות שבושלו במים רותחים ומלחאופן ההכנה:קוצצים בצל ומטגנים בסיר נמוך עם כפית שמן. תוך כדי טיגון מזרזפים מעט מים כדי...
קציצות עדשים טבעוניות

קציצות עדשים טבעוניות

(לקוח מהאתר מתכונים טבעוניים לחיים שמחים) רכיבים(ל20 קציצות רכיבים: 2 כוסות עדשים כתומות 5 כוסות מים רותחים 1 בצל גדול 2 כרשות 2 שיני שום כתושות 1 תפוח אדמה מקולף צרור פטרוזיליה 1/2 צרור כוסברה 1 כף מלח 1 כפית פלפל שחור 1 כפית כורכום 1 כפית סומאק 1 כף סויה 5 כפות...
נזיד בטטה ושעועית אדומה

נזיד בטטה ושעועית אדומה

לקוח מחמדה גלעד רכיבים:2 כפות שמן זית1 בצל גדול, קצוץ לקוביות1 שן שום גדולה, קצוצה דק או כתושה במועך שום3-4 בטטות (בסביבות 700-800 גרם) חתוכות לקוביות די קטנות (2 ס"מ על 2 ס"מ)כוס וחצי של שעועית אדומה שהייתה מושרת במים לילה (אפשר גם שעועית לבנה שרויה)כוס...
תבשיל אורז, אפונה וירקות בתיבול הודי

תבשיל אורז, אפונה וירקות בתיבול הודי

רכיבים: כוס אורז בסמטי מלא (שהושרה לפחות לשעתיים עדיף ל8 שעות) חצי כוס אפונה קפואה 1 גזר- מגורר גס פטריות 5-6- קצוצות רבע כרובית גדולה- שטופה וחתוכה לפלחים קטנים כף שמן קוקוס תבלינים- כפית קארי, חצי כפית זרעי כוסברה, זרעי כמון חצי כפית , כפית מלח אטלנטי גס, פלפל, חצי...
תבשיל תרד וחומוס בסגנון הודי

תבשיל תרד וחומוס בסגנון הודי

תבשיל תרד וחומוס בסגנון הודי(מוצלח במיוחד) אתר הצמחונות והטבעונות הישראלי רכיבים: (עבור כ 4 מנות) כוס גרגרי חומוס חצי ק"ג (חבילה גדולה) עלי תרד או מנגולד טריים, שטופים וקצוצים 2 בצלים גדולים קצוצים 4 שיני שום קצוצות מעט שמן זית לטיגון כפית שטוחה של זרעי כמון...
קינואה ירוקים חמוציות ואגוזים

קינואה ירוקים חמוציות ואגוזים

רכיבים: 1 כוס קינואה מבושלת2 כוסות מים1 כוס עלים ירוקים קצוצים (פטרוזיליה /שמיר /נענע /עלי בייבי /כוסברה)3 כפות חמוציות ללא סוכרחופן גדול בזיליקום קצוץ2 כפות צנוברים2 כפות אגוזי מלך שבורים4 כפות שמן זית1 כפית חומץ בלסמי2 שיני שום כתוש1 כף חומץ בין ייןמלח אטלנטי גס...