אכילה ממקום אידאולוגי

אכילה ממקום אידאולוגי

איך הופכים הרגלי תזונה בריאה לאידאולוגיה? בתרבות שלנו שנהוג לקרוא לה תרבות "שפע", הפיתויים הקולינריים הלא הבריאים נמצאים בשפע הולך ועולה, לעומת הפיתויים הקולינריים הבריאים והמזינים שנמצאים בשפע הולך ופוחת. תופעת ההשמנה משגשגת והמודעות לכך שדיאטות לא עובדות...
פתרונות בריאים לאכילה במסעדה

פתרונות בריאים לאכילה במסעדה

איך לאכול במסעדה? פתרונות לא שגרתיים הרבה מטופלים שואלים אותי מה עושים במסעדות??? מה מותר להזמין? מה אסור להזמין? מותר לאכול גם לחם? מותר לאכול בורקס או לא? אז לאכול באירוע? מותר לשתות מיץ? יין? לאכול מטוגן? יש פחד מהחשיפה לפיתויים ולאוכל מיוחד ובשפע והפחד הזה מבקש...
ההיסטוריה של ההשמנה

ההיסטוריה של ההשמנה

היום יש קריטריונים לסווג ולאבחן השמנה עודף משקל או תת משקל או משקל תקין. המדד המקובל כיום הוא ה- BMI. ה- BMI- body mass index מחושב מהמשקל בק"ג לחלק לגובה בריבוע. חישוב תמים ופשוט למדי. כלומר, ע"י חישוב קליל במחשבון, כל אחד יודע אם הוא שמן או לא. המדד לוקח...
התמודדות עם אכילה רגשית

התמודדות עם אכילה רגשית

מי שולט במי ? האוכל או אנחנו? או האם אנו שולטים באכילה שלנו? רק נגמר הסדר וחג הפסח ואיתו כל הארוחות המשפחתיות הגדולות, סדר היום הפחות מאורגן והאכילה שלרוב נאמר לעצמינו "חבל שאכלתי כל כך הרבה". מי בעצם שולט במי האם העוגה אומרת לי כדאי לך אני שווה את זה אני...
דרך טובה להשקיע בעצמך

דרך טובה להשקיע בעצמך

נתחיל בכמה עובדות ידועות: 1. החיים שלנו רוויים ברעלים, בזיהום אוויר, הדברות, אנטיביוטיקות, תרופות, חומרים שמכניסים לנו לאוכל כמו חומרי שימור, חומרי טעם וריח, חומרים מגבשים, חומרי הלחה ועוד. 2. החיים שלנו רווים במתח וסטרס כרוני, לקום כל בוקר לעבודה, לעמוד בפקקים,...